テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはラズベリーやストロベリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、第三アロマにはほんのりバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで果実味が豊か、中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュはスッキリとした酸味が印象的。 【余韻】爽やかなフルーツの余韻が長く続く。
カベルネ・ソーヴィニヨン・セック・ロゼは、モルドバのVinaria Nobilaが手掛けたロゼワインです。このワインは、モルドバの温暖な気候と多様な土壌から生まれる特性を活かし、果実味豊かでフレッシュな味わいが特徴です。生産者は品質の高いワイン造りに情熱を注いでおり、このロゼはその成果を示す一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実の風味を最大限に引き出すための手法が用いられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが美しく、輝きがあり、粘性はやや低めでサラっとした印象を与えます。
香り
フレッシュなベリー系の香りが立ち上り、特にストロベリーやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、フローラルなニュアンスや軽いハーブの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで心地よい酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がります。タンニンは柔らかく、酸とのバランスが良いです。全体的に軽快で飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今で、特に夏のパーティーやバーベキューなどに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、そのフレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨します。