テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。最後には、トーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が現れ、余韻へと繋がる。フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が引き立つ。 【余韻】長い余韻に、柑橘系の風味と少しのバター感が残る。
ナイアダ・シャルドネは、ルーマニアのヴィナリア・オストロヴ・ドメニレ・オストロヴによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌条件が特徴で、シャルドネの栽培に適した環境を提供しています。ナイアダ・シャルドネは、そのフレッシュさとバランスの取れた味わいで、白ワインの中でも特に注目されている一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽での熟成が行われると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。若々しい印象を与える色調で、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや青リンゴのフレッシュなアロマが支配的。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たりを持つ。
総合
2021年のヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも秘めている。特に魚料理や軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。