テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】レモンやグレープフルーツの爽やかな果実香に、白い花やハーブの香りが重なる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで爽快。 【余韻】フレッシュな酸味が心地よい長い余韻を持つ。
ナイアダ・リチュアル・ソーヴィニヨン・ブランは、ルーマニアのヴィナリア・オストロヴによって生産される白ワインです。ルーマニアの恵まれたテロワールを背景に、新鮮さとバランスが取れたスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、地域の特性を引き出すことに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
シャープな酸味
ミネラル感
フルーティーな膨らみ
クリーンなフィニッシュ
フレッシュ感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
軽めのパスタ料理
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで行われる。熟成は短期間で、果実の特徴が際立つように配慮されていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに滑り落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、青リンゴやハーブのニュアンスが現れ、より複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の果実味が広がる。中盤では、すっきりとした酸味が感じられ、全体的にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは高くなく、ピクニックや軽い食事に最適なワイン。全体的にリフレッシングで飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5