テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが重なり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味とスパイシーさが口いっぱいに広がり、滑らかなタンニンと共にバランスが取れている。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】しっかりとした果実味とスパイスの余韻が続く。
シラーは、フルボディの赤ワインを生み出す人気のあるぶどう品種で、クロアチアのVinarija Benkovac-Korlat Vinaが手掛けています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、シラー特有の力強い果実味とスパイシーなニュアンスが引き出されます。地元のテロワールが反映されたこのワインは、特に肉料理や熟成チーズと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このシラーは温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、フルボディのスタイルを強調するために、果実味とタンニンのバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫色のニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はダークベリーやスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻はやや長く、心地よい余韻を残す。
総合
2022年は飲み頃に入っているが、さらに熟成させることでより深い味わいが楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。