テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に続き、花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、心地よい膨らみが中間に広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】すっきりとした余韻があり、果実の風味が残ります。
ピノ・ブランは、フレッシュで軽やかな白ワインであり、ヴィナリヤ・ズヴォンコ・ボグダンが生産するこのワインはセルビアのテロワールを反映しています。酸味がありながらも果実味がしっかりと感じられ、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインです。セルビアの気候と土壌が、ピノ・ブランの特徴を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われます。熟成にはオーク樽を用いることもありますが、詳細は不明です。熟成期間は通常6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のトーンを持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。特に新鮮な印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが前面に出ており、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、少し蜜のような甘さやミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、しっかりとした酸が感じられ、中盤には果実味が広がる。タンニンはほとんど感じず、酸とのバランスが取れており、軽やかで飲みやすい。後味には少しのミネラル感が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、軽やかなスタイルが特徴的。熟成ポテンシャルは限定的だが、数年内に楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。