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デザート

Ryzlink Rýnský Pozdní Sběr

リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スビェール

Vinařství František Mádl-Malý Vinař

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、蜂蜜や花の香りが広がります。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、果実の膨らみが心地よいです。中間では酸とのバランスが取れた滑らかさがあり、フィニッシュでは香ばしさが残ります。 【余韻】心地よい甘さとわずかなスパイシーさが長く続きます。

リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スビェールは、チェコのワイン生産者、ヴィナールスティ・フランティシェク・マードル・マリ・ヴィナールによるデザートワインです。このワインは、リズリンク・リュンスキー(ラインリースリング)から作られ、甘美でフルーティな香りと豊かな味わいが特徴です。テロワールは不明ですが、北部ヨーロッパの気候が影響し、果実の凝縮感が感じられます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
蜂蜜
花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

甘美な果実味
滑らかな口当たり
酸とのバランス
心地よい香ばしさ

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
クリームブリュレ
スパイシーなカレー
濃厚なフォアグラ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われる可能性が高く、フルーツの香りを引き出すためにステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間の可能性があり、果実味を生かすために新樽の使用は少ないと考えられます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング

生産者

Vinařství František Mádl-Malý Vinař

ヴィナールスティ・フランティシェク・マードル・マリ・ヴィナール

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い金色から琥珀色へのグラデーションが見られ、光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。豊かな色合いがデザートワインらしい印象を与える。

香り

開いた直後は蜂蜜や熟した桃、アプリコットの香りが漂い、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わる。複雑さが増し、魅力的な香りの層が広がる。

味わい

アタックは滑らかで甘美な印象。中盤ではフルーツの甘さとともに、心地よい酸がバランスを保ち、後味には穏やかなスパイスとクリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほぼ感じられない。

総合

デザートワインとして非常にバランスが取れており、今が飲み頃だが、数年の熟成も楽しめる。特別なデザートやチーズと共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5