テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに加え、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、若干の蜂蜜やシトラスのニュアンスもあります。 【味わい】口に含むと、甘さと酸味が見事に調和し、ミネラル感が引き立ちます。中間は柔らかく、滑らかな口当たりで、フィニッシュに向けて風味が深まります。 【余韻】長い余韻があり、爽やかなフルーツの風味が残ります。
セレクション・リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スベールは、チェコのワイン生産者Vinařství Kubíkによって造られた白ワインです。リズリンク・リュンスキーは、特徴的な酸味とフルーティーな風味が楽しめる品種で、特にデザートワインとして人気があります。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実感とバランスの取れた甘さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、その後低温で発酵されると推定されます。発酵後、オーク樽またはステンレスタンクで熟成されることで、風味が整えられます。熟成期間はおそらく6か月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透かすと輝きがあり、粘性は中程度。色合いはクリアで、新鮮さを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、蜜や白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいを演出。タンニンは低く、滑らかで、酸がキレを与えつつ、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。特に魚料理や軽い前菜との相性が良く、春のピクニックやカジュアルなディナーにも最適。