テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマにバターのニュアンス、第三アロマにはバニラとチョコレートが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、甘みが広がり、中間ではフルーツの凝縮感があり、フィニッシュは長い余韻を持つ甘さが続きます。 【余韻】甘さとフルーティーさが心地よく残ります。
Top Collection Merlot Pozdní Sběrは、ヴィナールスティ・ムテニツェが手掛けるデザートワインで、特にメルロ種の特性を引き出した一品です。ポズドニー・スベールは、遅摘みのぶどうを使用し、豊かな甘みと複雑な風味を持つワインとして位置づけられています。特有のテロワールが生み出す香りと味わいは、ワイン愛好家にとって魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのメルロぶどうを使用し、選果後に低温で発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を引き立てるように調整されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いがあり、輝きが強く、粘性は高い。ヴィンテージの特徴を反映したリッチな外観を持つ。
香り
開いた直後は熟したベリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれて干し葡萄やスパイスのニュアンスが現れる。全体として甘美で豊かな香り。
味わい
アタックはまろやかで、甘さが広がる。中盤では果実味が豊かで、しっかりとした酸がバランスを保ち、柔らかいタンニンが心地よい。全体として滑らかで洗練された味わい。
総合
飲み頃は若干早めだが、数年の熟成によりさらなる深みを楽しめる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみ方に向いている。