テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。少しのミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実感が広がり、ミネラル感が溶け込む。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかさが残る。 【余韻】軽やかな余韻が続き、果実の風味が心地よい。合計で約350文字。
ケルナーは、フルーティかつアロマティックな白ワインであり、特に冷涼な気候での栽培に適しています。ヴィナールスティ・ノヴセドリー・ヴィノフォルは、質の高いワインを生産することで知られる生産者で、テロワールの特徴を大切にし、個性的なワインを提供しています。このワインは、食事と合わせるのに最適なバランスを持ち、特に海の幸や軽めの料理にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ケルナーは通常、低温発酵が行われ、フルーティな香りを引き出すためにスチールタンクで熟成されることが多い。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定され、果実味を損なわないように配慮されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感も感じられ、清潔感のある印象。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、柑橘系のフレーバーがしっかり感じられる。中盤ではミネラル感が増し、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理やアペリティフにぴったりなワインで、特に夏の食事と相性が良い。