【外観】明るい黄金色で、透き通った透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したパイナップル、グリーンアップル、花の香りが広がり、第二アロマには蜂蜜とトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラとナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは甘やかで、口の中で広がる果実味が印象的です。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーティーでわずかにスパイシーな余韻が楽しめます。
ソーヴィニヨン・ポズドニー・スベールは、ヴィナールスティ・ノヴセドリー・ヴィノフォルが手掛けるデザートワインです。生産者は、伝統的な手法を尊重しつつ、現代のテクニックを取り入れた高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな果実味と甘みが特徴で、特別な場面やデザートと共に楽しむのに適した位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選果されたぶどうを使用し、温度管理された環境で発酵されます。熟成にはオーク樽が使われ、果実の風味を引き出すために数ヶ月から1年程度の熟成を行うと推定されます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しく流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りとハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツや花の香りが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、口の中に広がる甘みが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、果実味が強い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やデザートとのペアリングに最適。