Ryzlink Rýnský Pozdní Sber

リズリンク・リンスキー・ポズドニー・スベル

テイスティングノート

【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、次第にハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間にかけて果実味が膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。

リズリンク・リンスキー・ポズドニー・スベルは、スロバキアのワイン生産者ヴィナールスティ・トラヴニクによって生産される白ワインです。このワインは、リズリンク・リンスキー種のぶどうから作られ、特に遅摘みのブドウを使用することで、甘さと酸味のバランスが取れた魅力的な風味を持っています。テロワールの影響により、フレッシュでフルーティな特徴が感じられ、食事との相性が良いのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味の膨らみ
酸味のバランス

料理との相性

白身魚のグリル
鶏のクリームソース
リゾット
野菜のオーブン焼き
サラダ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュな果実味を保つために、樽熟成は行わない可能性が高いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。

香り

開いた直後は白い花や柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて、蜜や熟した桃の香りが出てくる。ミネラル感も感じられ、非常にフレッシュ。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、口の中でバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽い鶏肉料理と相性が良い。全体的にエレガントでバランスが取れている印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5