テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが加わり、奥行きのある香りが楽しめます。 【味わい】口に含むと、洗練された酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリスプな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻には、ほのかなナッツの風味が漂い、印象的です。
Cava Vintage Brut Nature Reservaは、スパークリングワインの中でも特に高い品質を誇るカバの一つです。生産者のVinartは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、風味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、特別なヴィンテージから作られ、長期熟成による深い味わいを持ち、特別な場面での食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式を用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成にはおそらくステンレスタンクが使用され、数年以上の熟成を経てリリースされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色を呈し、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、明るい光を反射して美しい輝きを放つ。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。時間が経つと、シトラスの香りや花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはシャープで、すぐに爽やかな酸が感じられる。中盤では、果実味とともにクリーミーな質感が広がり、バランスの良い酸と相まって心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。フレッシュさと複雑さを兼ね備え、特別なシーンや祝宴にもぴったり。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しみ。