テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、草のようなハーブ香が感じられます。桃や洋梨の甘やかな果実香も広がります。 【味わい】アタックは爽やかで果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、後味にはクリスプな酸味が残ります。フィニッシュはクリーンでバランスの取れた印象です。 【余韻】さっぱりとした余韻が長く続き、柑橘の香りが余韻に残ります。
アルブ・デ・ヴァンジュ・マーレ・ソーヴィニヨン・ブランは、ルーマニアのデアル・マーレ地方で生産される白ワインです。生産者であるヴィナーテは、質の高いワインを追求し、地元の特性を活かしたワイン作りを行っています。デアル・マーレの気候と土壌は、フレッシュでアロマティックな白ワインの生産に適しており、特にソーヴィニヨン・ブランはその特性を活かした魅力的なワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用することが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに深みを与えます。最終的には瓶詰めされ、リリースされる前にさらに数ヶ月熟成される場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れます。特に時間経過後には、パッションフルーツや白い花の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が心地よく広がります。中盤では酸味がしっかりと主張し、バランスがとれています。タンニンはほぼ感じられず、酸のシャープさが際立ちます。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後2-3年は楽しめるポテンシャルがあります。フレッシュな seafood やサラダとの相性が抜群で、カジュアルな食事シーンにも適しています。