テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマではほんのりとしたバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスパイス感と酸味が広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長い余韻にはダークフルーツの風味が感じられる。
レゼルヴァ・リオハは、スペインの名産地リオハで作られる赤ワインです。ビニャス・アルタスが手掛けるこのワインは、リオハの豊かな土壌と気候を反映しており、フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴です。深い色合いと複雑なアロマを持ち、特別な食事の場にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラムのロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さが増すように配慮されています。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感も兼ね備えている。
香り
開いた直後はプラムやブラックベリーの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが顔を出す。複雑さが増し、香りに奥行きを与える。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが良い。余韻にかけてフルーティーさとスパイシーさが共存する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったり。果実味とスパイスが調和した味わいで、長い余韻が印象的。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5