ロザリオ・エステート・ワインメーカーズ・セレクション・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴ、柑橘類、白い花、ハーブがあり、第二アロマではわずかにミネラル感が漂う。第三アロマは熟成による香りはほとんど感じられない。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、ミネラル感が中間で膨らみを与え、フィニッシュはクリスプでさわやか。余韻にはレモンの風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな後味が続く。
ロザリオ・エステート・ワインメーカーズ・セレクション・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。ビニャス・チレナスは、厳選されたぶどうを使用し、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。新鮮さと豊かな果実味が特徴で、飲みごたえのあるスタイルが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行い、果実のフレッシュさを保つためにステンレススチールタンクを使用することが推測されます。熟成は短期間で行われ、フルーティーなアロマを強調するスタイルが特徴です。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがある。粘性は中程度で、スワリングするとしっかりとした涙が現れる。
香り
柑橘系の果実、特にグレープフルーツやレモンの香りが印象的で、開いた直後はフレッシュなハーブの香りも感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がる。中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、果実味が感じられる。酸はしっかりとしているが、心地よいバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、フレッシュさを楽しむべき。軽快な口当たりと豊かな香りから、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が楽しめる。