【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパイナップルの果実香に、ハーブや青草のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラスの酸味がしっかりと感じられます。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい余韻があります。 【余韻】長く、レモンの皮やハーブの風味が残ります。
ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴァは、ビニャス・チレナスによってセントラル・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。この地域は温暖な気候で、昼夜の温度差が大きく、ブドウがしっかりと成熟します。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、魚料理やサラダと相性が良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした外観を持つ。
香り
開いた直後は、グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つと、ミネラル感やハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの明るさが引き立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスピーな口当たり。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。酸の特徴がバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から1-2年程度で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、若い状態での楽しみが大きい。軽やかな料理やアペリティフに最適。