テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】最初に黒い果実（ブラックチェリーやプルーン）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には軽やかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間にかけては、柔らかいタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはわずかなビター感が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実味とスパイスの風味が感じられる。
Venta Mazarrón Tempranilloは、スペインのワイナリーViñas del Cénitによって生産される赤ワインで、テンプラニーリョ種を用いています。このワインは、温暖な気候の影響を受けた土地で育まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は高品質なワインを目指しており、土壌や環境に配慮した栽培方法で知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成期間はおそらく6か月から12か月の間で、樽の種類に応じて風味が変化します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的な魅力を引き立てる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実と樽のバランスが良い。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。