テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツノート、花の香りが広がります。第二アロマとしては軽いバターの香ばしさが感じられ、第三アロマには微かにバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実味が豊かに広がります。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、優しい果実感が持続します。
シャルドネ・マカベオ・ブランコ・ソモンターノは、スペインのビニャス・デル・ベロが生産する白ワインです。ソモンターノ地域のテロワールが反映されており、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。生産者は高品質なワインを目指し、現代的な醸造技術を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、一定期間熟成されると考えられます。熟成中にはオーク樽を使用し、複雑さを加える可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。グラスに注ぐと、透明感のある明るい外観が印象的だ。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが加わる。柑橘系の香りも感じられ、全体的にバランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実感があり、中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がる。酸は心地よく、全体を引き締めている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
2021年ヴィンテージは良好で、すぐに楽しむことができるが、1～2年の熟成も期待できる。食事とのペアリングにはシーフードや鶏肉料理が最適で、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる。