テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが取れている。中間にはスパイシーさとコクが広がり、フィニッシュはしっかりとした余韻を残す。 【余韻】果実の甘みとスパイスの余韻が長く続く。
コレクシオン・パゴ・エル・アリーニョ・メルロは、ビニャス・デル・ベロによって生産される赤ワインで、スペインのソモンターノ地域の特性を反映しています。このワインは、標高の高い地域で育成されたブドウを使用し、テロワールの影響を受けた複雑でバランスの取れた味わいが特徴です。ビニャス・デル・ベロは、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後樽で熟成されることが推測されます。熟成は、果実味を引き出すために適切な期間行われると考えられ、ビニャス・デル・ベロの技術が活かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ウッディな香りも感じられ、全体的に豊かなアロマが印象的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、フレッシュさを保っている。後味にはスパイシーさと果実の余韻が広がり、心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンでの提供がおすすめ。全体的にクオリティの高いワイン。