テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマはリンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、ほんのりバニラのニュアンスが追随します。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックを形成し、ミネラル感と果実味が中間で膨らみ、クリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュはすっきりとした後味で、バランスが良い印象を与えます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さとわずかなスパイスが感じられます。
コレクシオン・パゴ・ラピエドラ・シャルドネ・ソモンターノは、スペインのビニャス・デル・ベロが手掛ける白ワインで、ソモンターノ地域の特性を活かした仕上がりです。生産者は、地域の気候と土壌を反映したワイン作りに力を入れており、テロワールの個性が表れています。高い品質を誇り、豊かな味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄な外観を持つ。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスの香りが立ち上り、徐々に桃やアプリコットのニュアンスが現れる。時間が経つと、バターやトースト香が感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーさと緻密な酸がバランスよく広がり、後味にはほのかなミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。総じてバランスの取れた白ワイン。