テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが重なり、最後にはハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンを伴い、中間では滑らかさが増し、フィニッシュにかけてはスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が残る。
コレクシオン・パゴ・ロス・カンテラス・シラー・ソモンターノは、スペインの著名なワイナリー、ビニャス・デル・ベロによって生産されています。ソモンターノ地域は多様な気候条件と土壌を持ち、シラーに最適なテロワールを提供します。このワインは、力強い果実味と複雑な香りを備えた特徴的な赤ワインとして、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽での熟成が行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が現れ、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、ほのかにスパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやオーク、微かなチョコレートの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にはスパイスとフルーツのニュアンスが残り、心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやパーティーシーンに最適。全体的に質の高いワインで、しっかりとした体験を提供する。