テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは果実の甘みを感じさせ、徐々にスパイシーさが加わります。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
ガルナチャ・シラー・ソモンターノは、スペインのビニャス・デル・ベロが手がける赤ワインで、豊かな風味とフルーティーなアロマが特徴です。ソモンターノ地域は、温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどう栽培に適しています。このワインは、果実味とスパイスのバランスが絶妙で、食事との相性も良く、食卓を彩る存在となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約8ヶ月と考えられ、果実味を活かしつつ複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少しのスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つと、バニラやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よくバランスが取れている。余韻にかけて、フルーティーな甘さとともにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。