Gewürztraminer Somontano

ゲヴュルツトラミネール・ソモンターノ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、柑橘系の香りが複雑に広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が感じられ、中間ではリッチなテクスチャーが広がり、フィニッシュは穏やかな酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。

ゲヴュルツトラミネール・ソモンターノは、ビニャス・デル・ベロによって生産される白ワインで、独特な香りと風味が特徴です。ソモンターノ地域は、豊かな土壌と多様な気候条件がワイン造りに適しており、個性的なワインを生み出しています。本ワインは、特に香り高いゲヴュルツトラミネールを使用しており、フルーティーでスパイシーな要素が楽しめる一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
スパイス
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
豊かな果実味
リッチなテクスチャー
穏やかな酸味

料理との相性

タイ料理のグリーンカレー
スパイシーなアジア料理
クリーム系パスタ
鶏肉のハーブ焼き
果物のデザート

醸造について

ゲヴュルツトラミネールは、低温で発酵し、フレッシュな香りを引き出す手法が用いられます。一般的にステンレスタンクで発酵されることが多く、若いうちに飲むことが推奨されます。熟成は短期間で行われることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、粘り気のある滴がゆっくりと落ちる。

香り

開いた直後はライチやパッションフルーツの香りが立ち上り、時間が経つと白い花やスパイスのニュアンスが現れる。フルーティーさと花の香りが絶妙に調和している。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんどなく、クリーミーな口当たりが心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやスパイシーな料理との相性が良い。特にアジアン料理との組み合わせが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5