テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマから、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、熟成によるバニラの香りとも調和します。 【味わい】アタックは力強く、口の中で果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは黒胡椒やカカオの余韻が楽しめます。 【余韻】長く、スモーキーな風味が印象的です。
グラン・ボス・レゼルヴァ・ソモンターノは、スペインのソモンターノ地域で生産される赤ワインです。ビニャス・デル・ベロは、地元の特性を最大限に引き出すことを目指し、品質重視のアプローチを取っています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ミートソースのラザニア
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、果実の風味と樽の香りが絶妙に融合しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかった色合いが見られ、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主張し、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのようなニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、心地よい甘さを感じる。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み込み、酸味もバランスよく、全体的にしっかりとした構成を持つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間に熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5