テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初に新鮮な赤い果実、次にスパイスやハーブのニュアンス、最後に甘いバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が濃縮されており、中間にはしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが感じられます。 【余韻】長く、リッチなベリーの余韻が残ります。
セカスティージャ・セリエス・リミターダス・ガルナチャ・ソモンターノは、ビニャス・デル・ベロによって生産される赤ワインで、スペインのソモンターノ地域の特性を活かしたワインです。このワインは、温暖な気候と多様な土壌による豊かな風味を特徴とし、ガルナチャ品種のポテンシャルを最大限に引き出しています。エレガントでありながら力強い味わいを持ち、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。樽の影響を抑えつつ、果実の特性を最大限に引き出すことが狙いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過するとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性はやや高く、グラスに残る足が印象的。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤では柔らかなタンニンと共に、酸味が心地よく持続し、バランスが良い。フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。今後の熟成ポテンシャルも十分で、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。リッチな味わいが楽しめるシーンにお勧め。