テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなバニラやカカオの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にはフルーティーさと心地よい酸味が膨らみ、フィニッシュには滑らかなタンニンと共に複雑さが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味が余韻として残ります。
リゴルネット・メルロは、スイスのティチーノ州で生産される赤ワインで、Vinattieri Ticinesiによって手掛けられています。この地域は、アルプスの影響を受けた特有の気候と土壌を有し、高品質のメルロを育てるのに適しています。リゴルネット・メルロは、フルボディでありながらも、飲みやすさと程良いタンニンのバランスが特徴的で、スイスワインの隠れた宝石と言えるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リゴルネット・メルロは、厳選されたメルロのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの複雑さも感じられ、全体的に豊かなアロマが展開する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が際立ち、中盤で酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。バランスの取れた味わいが広がり、余韻にかけてほのかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりやディナーにぴったり。