テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラや蜜蝋のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間では、ミネラル感が顔を出し、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟成による奥深い味わいが楽しめます。
ムルソー・'レ・ナルヴォ'は、フランスのブルゴーニュ地方、ムルソーで生産される白ワインです。生産者のヴァンサン・ブザローは、家族経営のドメーヌで、土壌や気候に配慮した高品質なワイン作りを行っています。このワインは、ムルソーの特有のテロワールを反映し、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟した梨
リンゴ
花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
蜜蝋
フレーバー
クリーミーな口当たり
豊かな果実味
ミネラル感
しっかりとした酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
魚のグリル
ホタテのバターソテー
白身魚のムニエル
パスタ・カルボナーラ
醸造について
通常、ムルソーの白ワインは、温度管理された発酵が行われ、オーク樽での熟成が一般的です。熟成期間は通常8ヶ月から12ヶ月程度で、樽の中でマロラクティック発酵が行われることもあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。明るく透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つとナッツやトースト香、蜂蜜のニュアンスが徐々に現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が際立ち、バランスのとれた酸味が心地よい。タンニンは滑らかで、全体的に調和のとれた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、長期熟成にも適している。特別なディナーやお祝いの席におすすめ。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%