テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやスミレの花香が感じられます。さらに、わずかにスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口中に広がります。中間には繊細なタンニンと酸が調和し、フィニッシュはエレガントで持続性があります。 【余韻】フルーティーさとスパイス感が長く続きます。
ヴォルネイ・レ・プルミエ・クリュ・サンテノは、ムルソー地区に位置する優れた赤ワインで、ヴァンサン・ブザローの手によって生産されています。彼のワインは、エレガントさと複雑さを兼ね備えたスタイルが特徴で、地域のテロワールを反映しています。サンテノは、ピノ・ノワールの特性を引き出すために、慎重に育てられたぶどうから作られ、熟成を経て深みを増しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、全房発酵が行われ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間熟成されることで、ますます複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな印象が強い。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを持ち、タンニンはなめらかでしっかりとした構成。余韻には熟成感が感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは、今から飲み頃を迎え始めており、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。