テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続性がある。 【香り】最初にリンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが感じられる。最後には白い花のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラスと青リンゴのフレッシュさが際立つ。中間ではクリーミーな泡立ちが広がり、フィニッシュに向かってミネラル感とわずかなナッツの風味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻は、心地よい酸味とともにほのかなフルーツの香りが残る。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインです。生産者のヴァンソン・クーシュは、厳選されたブドウを使用し、独自のテロワールを表現した高品質なシャンパンを造っています。このワインは、果実の新鮮さと複雑な香りが調和し、特別な場面を彩る一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパンは、厳選されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。二次発酵は瓶内で行われ、その後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成中には澱と接触し、複雑な風味が形成されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主導し、少しのトーストやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、中盤では果実の甘さとバランスが取れた味わいが広がる。タンニンはないが、酸のシャープさが印象的。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルもあり、特に5年～7年後が期待できる。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。