Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Tête du Clos'

シャサーニュ・モンラッシェ プレミエ・クリュ 'テート・デュ・クロ'

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘や洋ナシの第一アロマに、白い花の香りが続き、さらに微かにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはバターのようなクリーミーさがあります。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく残ります。

シャサーニュ・モンラッシェ プレミエ・クリュ 'テート・デュ・クロ'は、フランスの名門ワイン産地であるシャサーニュ・モンラッシェに位置する白ワインです。生産者のヴァンサン・ダンサーは、細やかな手仕事とテロワールを尊重したワイン造りで知られています。このワインは、白ワインの中でも特に高い評価を受けており、エレガントで複雑な香りと味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
豊かな果実味
クリーミーなテクスチャ

料理との相性

鶏肉のクリームソース
海の幸のグリル
白身魚のバター焼き
リゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用して発酵されます。発酵には天然酵母を使用し、樽での熟成が行われます。一般的に、熟成にはフレンチオークが用いられ、約12ヶ月程度の熟成期間が設けられることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るさがあり、輝きは強い。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙が残る。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトーストのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締める。

総合

すぐに楽しめるが、数年の熟成でもさらなる深みが期待できる。特別な食事やお祝いのシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5