Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de 'Morgeot'
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やレモンの柑橘系が加わり、次第にバターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は心地よく、シトラスの風味が持続します。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョは、ブルゴーニュの著名な生産者ヴァンサン・ジラルダンによって造られています。このワインは、典型的なシャルドネの特徴を表現しており、ミネラル感と果実味のバランスが取れた上品なスタイルが魅力です。アベイ・ド・モルジョは特に良質なワインを生み出すことで知られ、テロワールの個性を反映した高い品質が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることが予想されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするためにバトナージュが行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、粘性が高く、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのような香ばしさが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸味がしっかりとしており、バランスが良く、余韻にはほのかな樽香が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀のシーンにぴったりな一本。