テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、クリスタルのような透明感がある。 【香り】第一アロマは熟した洋梨や白桃、花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに第三アロマには、バニラやトリュフの複雑さが加わる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなアタックがあり、豊かなミネラル感とフルーツの風味が中間で広がる。フィニッシュは滑らかで、芳醇な余韻が心地よい。 【余韻】長く、ナッツやクリームのような風味が持続する。
シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ・ブランは、ブルゴーニュの名門ワイナリー、ヴァンサン・ジラルダンによって生産される白ワインです。生産者は高品質なシャルドネを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、エレガントでありながら力強い味わいを持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽にて熟成します。熟成には、ワインの特徴を引き立てるために、新樽と古樽をバランスよく使い、約12ヶ月の熟成期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスを回すと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は新鮮な白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトースト、ミネラル感が現れ、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな後味が続く。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は2025年から2030年にかけてが予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの場に最適。