テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は黒い果実の香り（ブラックベリー、プラム）、次にスパイス（シナモン、黒胡椒）、最後に花の香り（バラ、スミレ）が広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味がふくらみ、中間ではタンニンの滑らかさが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
コルトン・グラン・クリュ・レ・ペリエールは、ブルゴーニュの名門ワイン生産者ヴァンサン・ジラルダンによって造られる赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。コルトン地区は、複雑な土壌と気候条件に恵まれており、濃厚でエレガントなスタイルのワインを生み出します。熟成の潜在能力が高く、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定され、ワインは豊かな風味に仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたては黒い果実やスパイスの香りが支配的で、少しのバニラやトーストのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土や岩のミネラル感が顔を出し、より複雑な香りとなる。
味わい
アタックは力強く、ダークチェリーやプルーンの果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりした酸と滑らかなタンニンが調和し、全体にバランスの取れた印象を与える。
総合
このワインは今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成を経ることでさらに魅力を増すだろう。特別なディナーや祝賀の場に最適で、食事との相性も良好。