【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、微かにバラやハーブのニュアンスが漂う。時間と共に、土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間では酸味とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュには心地良いミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかなスパイスの風味が感じられる。
エモーション・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュの著名な生産者ヴァンサン・ジラルダンが手掛ける赤ワインで、ピノ・ノワールの特性が引き立っている。ブルゴーニュの典型的なテロワールを反映し、豊かな香りと繊細な味わいが特徴。特に、エレガントでバランスの取れたスタイルが評価されている。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温での発酵が行われる。樽熟成により、豊かな風味が引き出され、特にピノ・ノワールの特性が際立つ。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレンチオーク樽での熟成が一般的である。
外観
明るいルビー色で、透き通るような輝きがあり、粘性は中程度。色調は清らかで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実、特に苺やラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや花の香りが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、エレガントな口当たり。余韻には微かなスパイスを伴う。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、熟成のポテンシャルもあり。友人との集まりや軽めの料理とのペアリングに最適。