Les Vieilles Vignes Chassagne-Montrachet Blanc
レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】香りは熟したリンゴ、洋梨、白い花、バニラのニュアンスが広がり、複雑さが感じられる。 【味わい】口に含むと、果実の甘みとともにミネラル感が広がり、クリーミーさと酸のバランスが絶妙。フィニッシュには繊細な樽のニュアンスが残り、余韻を引き立てる。 【余韻】長く、芳醇な果実味とミネラル感が続く。
レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ヴァンサン・ジラルダンによって生産される白ワインです。シャサーニュ・モンラッシェは、優れたテロワールを持つ地域で、特にシャルドネ種の栽培が盛んです。このワインは、古樹のぶどうから造られ、深みのある風味とエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは厳選された古樹のぶどうから造られ、発酵は低温で行われ、風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、樽の影響を受けつつも、果実味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性を感じさせる。透明感があり、視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘系の香りと白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に非常にフレッシュで香り高い。
味わい
アタックはクリスプで、酸のキレが心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感が後押しする。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
全体的に非常に優れたクオリティを持ち、飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンや祝い事に最適。