テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が際立ち、中間はクリーミーさとフルーツの甘みが共演します。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、バニラやトーストのニュアンスがあります。
ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルムは、ブルゴーニュの名門生産者ヴァンサン・ジラルダンによって造られる白ワインです。レ・シャルムはムルソー地区でも特に優れたテロワールで知られ、粘土石灰質の土壌が特徴です。このワインは、フルーティーでクリーミーな口当たりを持ち、ブルゴーニュの白ワインの中でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出します。発酵後、オーク樽で熟成され、樽の影響を受けながら複雑さが増していきます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、豊かな輝きを持ち、粘性は中程度。外観からはエレガントさが感じられる。色調はクリアで、光を通すと美しい光沢を放つ。
香り
開いた直後は、熟した桃や洋梨の香りがふわりと広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。ほのかにミネラル感も感じられ、複雑な香りの層が楽しめる。
味わい
アタックはクリーミーで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、スムースでバランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸味が料理との相性を高める。
総合
熟成が進むことで、さらに深みが増す可能性がある。現在も美味しいが、3-5年の熟成が期待でき、特別なディナーやお祝いの席にぴったりのワイン。