テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには白い花やシトラス、リンゴの香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのような香ばしさも感じられます。さらに、第三アロマには軽いバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】長く、ミネラルと軽いナッツの余韻が楽しめます。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'レ・ペリエール'は、ブルゴーニュの名門生産者ヴァンサン・ジラルダンによって生産される白ワインです。この地域は、特にシャルドネの栽培に適したテロワールを有し、ミネラル感と芳香が特徴です。レ・ペリエールは、特にエレガントでバランスの取れたワインとして評価され、熟成ポテンシャルも高いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と見込まれ、樽の影響を受けながら複雑な風味を醸し出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ清澄な外観。粘性があり、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、次第にアカシアの花や白桃のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感とバターのようなクリーミーさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にクリーンで、鮮やかな酸が心地よく広がる。中盤では、白い果実やナッツの風味が顔を出し、余韻にかけて豊かなミネラル感と滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
このワインは今から数年楽しむことができ、さらに熟成によって複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーやお祝いの場にぴったりで、シーフードや鶏肉料理との相性が良い。