Savigny-Les-Beaune 'Les Vermots Dessus'

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃の果実香から始まり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、爽快な柑橘系の風味が残る。

サヴィニ・レ・ボーヌ・'レ・ヴェルモ・デスュ'は、ブルゴーニュの名門生産者ヴァンサン・ジラルダンによって造られる白ワインです。この地域は、特にピノ・ノワールで有名ですが、シャルドネを使用したワインも高い評価を受けています。生産者は、テロワールを最大限に引き出すことを重視し、手作業で収穫したぶどうを用いて、繊細かつエレガントなワインを生み出しています。