Vieilles Vignes Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos de La Boudriotte'
ヴィエイユ・ヴァーニュ・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・ラ・ブードリオット'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルボディのしっかりとした味わいが広がります。中間ではミネラル感が増し、フィニッシュには繊細な酸味があり、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ベリー系の果実味とスパイシーな風味が残ります。
ヴィエイユ・ヴァーニュ・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・ラ・ブードリオット'は、ブルゴーニュの名門生産者ヴァンサン・ジラルダンによって作られ、特に古木からのブドウを使用しています。このワインは、複雑なテロワールと伝統的な醸造技術が融合した逸品で、エレガントでありつつも力強いスタイルが特徴です。シャサーニュ・モンラッシェの特性を余すところなく表現しており、特別な場にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵もしっかりと行われます。熟成は新樽を含むフレンチオークで行われ、長期間の熟成により深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は鮮やかで、濃淡は中程度。視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。土やミネラルのニュアンスも感じられ、複雑な香りの層を形成している。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たりが印象的。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、優雅に広がる。バランスが良く、心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで可能で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的に高いクオリティを感じさせる。