【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、バラ、スパイスが混ざり合い、芳醇な香りを放ちます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘さと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかな土のニュアンスと果実の甘みが感じられます。
ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュ地方の中でも特に評価の高い赤ワインの産地です。ヴァンソン・ルゴーは、伝統と革新を融合させた生産者であり、完璧なテロワールを引き出すことに注力しています。このワインは、ピノ・ノワールの特徴を存分に発揮し、エレガントで複雑な味わいが期待されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母による発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。微細な澱とともに熟成させることで、より複雑な風味が生まれます。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さりげない花の香りも感じられ、全体的にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成。タンニンは細やかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から2-5年後と予想され、さらに熟成によって複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。