Grande Réserve Brut Champagne Premier Cru
グラン・レゼルヴァ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、泡立ちが豊かです。 【香り】最初にリンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、次にトーストやバターの香ばしさが感じられ、最後にアーモンドの微かな香りが漂います。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミネラル感があり、中間に果実味の豊かさが広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】シトラスのフレッシュさとバターのニュアンスが心地よく持続します。
グラン・レゼルヴァ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ヴァンサン・ペルセヴァルによって生み出される特別なシャンパーニュです。このワインは、シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュエリアで栽培されたブドウから造られ、テロワールの特性を反映しています。高品質でフレッシュな味わいを持ち、特別な場面にぴったりな位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に基づき、手摘みしたブドウを用いて発酵されます。発酵後、瓶内二次発酵が行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成中に瓶内で得られる複雑な味わいを引き出すため、長期間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、きらめく泡立ちが特徴的。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい泡が残る。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスも現れる。時間が経つにつれ、熟成感が増し、バターやハチミツの香りが顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感とともに複雑さが増す。タンニンは軽やかで、スムーズな口当たりを実現している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場や祝祭のシーンにぴったりなワイン。