テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第に土の香りや軽やかな木の香りが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味とともにミネラル感が広がり、余韻には心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が感じられます。
シャルルーズ・サンセール・ルージュは、フランス・ロワール地方のサンセールで生産される赤ワインです。生産者のヴァンサン・ピナールは、持続可能な農法を取り入れ、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供しています。このワインは、サンセールの特有のテロワールを反映し、特に赤ワインにおいてもその魅力を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
カシス
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュ感
バランスの取れた酸
料理との相性
鴨のコンフィ
ラザニア
グリルした肉
キノコのリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味とバランスを大切にした作りをしていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、バランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5