テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、微かなバラの花の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが引き立つ。中間では酸味がしっかりと感じられ、心地よい膨らみがある。フィニッシュはややドライで、爽やかな余韻が続く。 【余韻】すっきりとした余韻が長く、果実の風味が余韻に残る。
ロゼ・サンセールは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産されるロゼワインです。生産者であるヴァンサン・ピナールは、テロワールの特性を生かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
心地よい膨らみ
料理との相性
サーモンの刺身
鶏肉のグリル
トマトとバジルのサラダ
クリームパスタ
チーズプレート
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、軽く圧搾した後、低温で発酵させます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが一般的で、フレッシュさを保つために熟成期間は短めに設定されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、エレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、心地よいタンニンが存在。酸のキレがあり、飲み込みやすい。
総合
2020年は飲み頃で、若干の熟成が見込める。特にアペリティフや軽い食事と相性が良く、夏のパーティーやピクニックに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5