テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、明るく透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、少しのスパイスと土のニュアンスが加わります。第二アロマとしてはほのかなバターの香りが感じられ、熟成感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、さわやかなフルーツ感が続きます。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、ヴァンサン・プリュニエによって生産される赤ワインで、ムルソーのテロワールから生まれます。このワインは、ピノ・ノワールとガメイのブレンドで構成され、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。フレッシュな果実味と、ブルゴーニュらしい繊細さを兼ね備えた一杯は、軽やかな食事やカジュアルな場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月間熟成させることで、果実味と複雑さが引き出されます。熟成後は、清澄され瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側に滴がゆっくりと残る。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、全体的に深みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、初めに果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでありながらも存在感がある。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成によりさらに円熟した味わいを楽しめるポテンシャルがある。様々な料理と合わせやすく、カジュアルなディナーや集まりにぴったり。