テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマにバターやトーストの香ばしさが加わります。さらに第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が強く、中間には優雅な膨らみがあり、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティな余韻が残ります。
サン・オーブン プルミエ・クリュ 'レ・フリオネ'は、ヴァンサン・プリュニエが手掛ける優れた白ワインで、ムルソーのテロワールを反映した魅力的な一品です。このワインは、繊細でフレッシュな風味と、優れたバランスを持ち合わせており、特に魚介類や白身肉との相性が抜群です。生産者は、地元の特性を大切にし、品質にこだわる姿勢が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われる可能性が高いです。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味とオークのニュアンスが絶妙に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに流れる様子が美しい。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれて白い花やハーブ、さらにミネラル感が顔を出す。全体的に爽やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、果実の酸味が際立つ。中盤では滑らかな口当たりが広がり、繊細なミネラル感と共にバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。魚介料理や軽めの肉料理との相性が特に良い。特別な場面での楽しみに最適。