テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはレモン、リンゴ、白い花が広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香りが感じられる。第三アロマには、熟成に由来するバニラやナッツのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が広がり、中間はしっかりとしたボディを持ち、ハーモニーのあるフィニッシュへと続く。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感と穏やかな酸味が感じられる。
サン・トーバン・プルミエ・クリュ・スール・ル・サンティエ・デュ・クルは、ムルソー地区に位置するヴァンサン・プリュニエによる白ワインです。このワインは、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、テロワールの個性を反映しています。ヴァンサン・プリュニエは、地元の土壌と気候を活かしたワイン造りに情熱を注いでおり、上品でバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ10ヶ月から12ヶ月と推定され、風味の複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の緑がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後は柑橘系や白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれてアーモンドやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では豊かな果実味とともにミネラル感が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
若いうちはフレッシュさが楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが出る。食事と合わせるシーンに最適で、特に魚料理や鶏肉に合う。