テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した桃や洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バターやトーストしたパンの香ばしさも加わる。 【味わい】アタックは力強く、クリーミーなテクスチャーがあり、ミネラル感が中間で膨らみを見せる。フィニッシュでは柑橘系の爽やかさとともに余韻が続く。 【余韻】長く、バターとナッツの風味が残る。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、コート・ド・ボーヌに位置する名高い白ワインで、ヴァンサン・アンド・ソフィー・モレが生産しています。特にこのエリアの独特なテロワールが生み出すミネラル感と複雑さが特徴で、世界中のワイン愛好家に高く評価されています。フルボディでありながらエレガントなバランスを持ち、長期熟成にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出すために数ヶ月間寝かせられます。熟成中は、定期的にバトナージュが行われ、ワインにクリーミーさを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、光に透かすと微かな緑のニュアンスが見える。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが優雅に広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのトーンが浮かび上がる。微かなミネラル感も感じられ、全体に深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がり、続いてクリーミーな口当たりが現れる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいを形成。タンニンは低く、全体的に爽やかさが際立つ。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでより深い味わいが期待できる。特別なディナーやお祝いの場にぴったりで、海の幸や白身魚、クリーミーな料理との相性が良い。