シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ボダン
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃、レモン、アカシアの花、軽やかなバジルの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな中間の膨らみがあり、ミネラル感がしっかりと支えています。フィニッシュはクリーミーで滑らかです。 【余韻】長く続く余韻に、微かにナッツの風味が残ります。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ボダンは、コート・ド・ボーヌに位置する著名な白ワインで、ヴァンサン・アンド・ソフィー・モレが手がけています。このワインは、白ワインの中でも特に繊細でエレガントなスタイルが特徴で、ミネラル感豊かなテロワールが反映されています。ボーダンの地は、良好な排水性と日照に恵まれ、ぶどうが高品質の果実を育むことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが立ち上る。時間が経つにつれ、トーストやバターのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味とともに、酸の切れが感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
現在の飲み頃は良好で、2025年まで楽しむことができる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場に適している。