テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、プラムが感じられ、第二アロマとしてほのかなスパイスやバニラが広がります。第三アロマには革やトリュフのニュアンスが見られ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が持続します。 【余韻】長く、果実の余韻が残ります。
デューカ・トゥリドゥ・サンジョヴェーゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのヴィンチェンツォ・トリゴナが手がける赤ワインです。生産者はテロワールを大切にし、地元のぶどう品種を生かしたワイン作りを行っています。サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、イタリアの伝統と国際的なスタイルを融合させ、濃厚でバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的な外観を持っています。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成による複雑さも感じられ、心地よい香りが持続します。
味わい
アタックは穏やかで、豊かな果実味が広がります。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に調和の取れた味わいです。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃。さらに数年の熟成も可能で、特別な食事や集まりに最適なワインです。