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スパークリング

Castel del Mago Pinot-Chardonnay Piemonte Brut

カステル・デル・マゴ・ピノ・シャルドネ・ピエモンテ・ブリュット

Vinchio-Vaglio Serra/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはトーストやバターの香りが広がります。第三アロマはほとんど感じられませんが、微かなミネラルのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、中間でクリーミーさが感じられます。フィニッシュはドライで、すっきりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続します。

カステル・デル・マゴ・ピノ・シャルドネ・ピエモンテ・ブリュットは、イタリアのピエモンテ州で生産されるスパークリングワインで、ヴィンキオ・ヴァーリオ・セッラの手によって造られています。このワインは、ピエモンテの豊かな土壌と気候を反映し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。生産者は地元の特性を生かした高品質なワイン作りに取り組んでおり、特にブリュットスタイルのスパークリングワインに定評があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

フレーバー

フレッシュな酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードパスタ
カニのリゾット
鶏のグリル
軽いサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインはシャルドネとピノ・ノワールを使用したブレンドで、伝統的なメトード・シャルマで発酵されます。スパークリングの発酵後、数ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されます。熟成中に得られるクリーミーな口当たりが特徴です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
60%
シャルドネ
40%

生産者

Vinchio-Vaglio Serra

ヴィンキオ・ヴァーリオ・セッラ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
60%
シャルドネ
40%

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れ、深みが増していく。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな印象。

総合

飲み頃は現在から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面やアペリティフとして楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5